Plakalı ısı eşanjörü (PHE), ısıyı orta ve düşük basınçlı sıvılar arasında aktarmak için çok uygun özel bir tasarımdır. Kaynaklı, yarı kaynaklı ve sert lehimli ısı eşanjörleri, yüksek basınçlı sıvılar arasında ısı alışverişi için veya daha kompakt bir ürünün gerekli olduğu yerlerde kullanılır. Bir bölmeden geçen bir boru yerine, bunun yerine, en geniş yüzeylerinde bir oluklu metal plaka ile ayrılmış, genellikle derinliği ince olan iki değişken bölme vardır. Plakalı ve çerçeveli eşanjörde kullanılan plakalar, metal plakaların tek parça preslenmesi ile elde edilir. Paslanmaz çelik, yüksek sıcaklıklara dayanma kabiliyeti, mukavemeti ve korozyon direnci nedeniyle plakalar için yaygın olarak kullanılan bir metaldir.
